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भारत में सतत कृषि अभ्यास और खेती के तरीके

Sustainable Agriculture Practices and Farming Methods in India

प्रासंगिकता:

  • जीएस 1 || भूगोल || भारतीय आर्थिक भूगोल || कृषि

सुर्खियों में क्यों?

1987 में ब्रंडलैंड रिपोर्ट के प्रकाशन के बाद, सतत कृषि के विचार को गति प्राप्त हुई है। सतत कृषि से तात्पर्य उन प्रक्रियाओं से है, जो हमें प्राकृतिक संसाधन संरक्षण और पारिस्थितिकी तंत्र कार्य रखरखाव के माध्यम से लाभों का अनुकूलन करते हुए खाद्य, फाइबर और अन्य संसाधनों के लिए वर्तमान और भविष्य की सामाजिक जरूरतों को पूरा करने में सक्षम बनाती हैं।

सतत कृषि के सिद्धांत:

  • पर्यावरणीय स्थिरता, प्राकृतिक संसाधनों जैसे कि भूमि (मिट्टी), जल और वन्यजीवों को संरक्षित करने, पुनर्चक्रण करने, उन्हें हटाने और संरक्षित करने से प्राप्त होती है।
  • आर्थिक व्यवहार्यता: मृदा संरक्षण और फसल घूर्णन को बढ़ाकर, उदाहरण के लिए, पैदावार को बढ़ाया जा सकता है।
  • सामाजिक न्याय और सांस्कृतिक सद्भाव को बढ़ावा देने से सामाजिक स्थिरता प्राप्त होती है।

सतत कृषि के लाभ:

  • पर्यावरण संरक्षण: सतत कृषि वातावरण, मिट्टी, पानी, वायु, जैव विविधता और मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभावों को कम करते हुए मिट्टी की उत्पादकता बढ़ाने वाली प्रथाओं और प्रक्रियाओं पर केंद्रित है।
  • ऊर्जा संरक्षण: यह अप्राप्य आदानों और पेट्रोलियम आधारित वस्तुओं के उपयोग को कम करने और उन्हें अक्षय संसाधनों के साथ बदलने पर केंद्रित है।
  • खाद्य सुरक्षा: इसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि वर्तमान और भविष्य की पीढ़ियों की बुनियादी पोषण संबंधी आवश्यकताएं मात्रा और स्थिरता दोनों के संदर्भ में पूरी हों।
  • आर्थिक लाभप्रदता: यह न केवल कृषि उत्पादन में स्थायी वृद्धि की गारंटी देता है, बल्कि यह कृषि क्षेत्र की प्रतिकूल प्राकृतिक परिस्थितियों (जैसे, जलवायु), सामाजिक कारकों (जैसे, कीमतों में उतार-चढ़ाव), और अन्य जोखिमों को भी कम करता है।
  • आर्थिक और सामाजिक समानता: इसका उद्देश्य कृषि मूल्य श्रृंखला में काम करने वाले लोगों को दीर्घकालिक नौकरियां, एक पर्याप्त आय, और सम्मानजनक और समान काम करने और रहने की स्थिति प्रदान करना है। यह स्थानीय आबादी की जरूरतों, साथ ही उनकी विशेषज्ञता, कौशल, सामाजिक-सांस्कृतिक मूल्यों और संस्थागत संरचनाओं पर भी ध्यान केंद्रित करता है।

सतत कृषि के विभिन्न तरीके:

  • आवरण वाली फसलें लगाना: दुर्बल मौसम के दौरान, जब मिट्टी को अन्यथा खाली छोड़ा जा सकता है, तो आच्छादन फसलें लगाई जाती हैं। ये फसलें क्षरण को रोककर, मिट्टी के पोषक तत्वों की भरपाई करके, और खरपतवारों को रोककर मृदा की गुणवत्ता में सुधार करती हैं।
  • एग्रोफोरेस्ट्री: फसलों या चरागाहों के बीच पेड़ों और झाड़ियों को उगाना एग्रोफोरेस्ट्री कहा जाता है। लंबे समय तक सतत और विविध भूमि उपयोग के लिए, कृषि और वानिकी प्रथाओं को संयोजित कर सकते हैं।
  • जैवगहन दृष्टिकोण के साथ एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM): यह कीटों की समस्याओं से बचने के लिए फसल के घूर्णन, साथ ही पौधों और मिट्टी में रोग से लड़ने वाले रोगाणुओं का फिर से परिचय, और कीटों का शिकार करने वाले लाभकारी जीवों का प्रयोग करता है। इन सबके लिए किसी भी प्रकार के कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है।
  • पर्माकल्चर: बिल मोलिसन और डेविड होल्मग्रेन ने 1970 के दशक और 1980 के दशक में पर्माकल्चर का विचार बनाया। यह प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र विविधता, स्थिरता और तन्यकतायुक्त कृषि व्यवहार्य पारिस्थितिकी प्रणालियों का विकास और संरक्षण है।
  • फसल घूर्णन : यह एक ही उपजाऊ जगह में कई वर्षों तक विशिष्ट क्रम में कई फसलों के रोपण से संबंधित है। यह मिट्टी के पोषक तत्वों के संरक्षण, मिट्टी के क्षरण को कम करने और पौधों की बीमारियों और कीटों की रोकथाम में सहायक है।
  • LEISA (लो एक्सटर्नल इनपुट सस्टेनेबल एग्रीकल्चर): यह विधि न्यूनतम सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों को रोजगार देती है। इसमें सांस्कृतिक प्रथाओं, एकीकृत कीट नियंत्रण और कृषि उपकरण और प्रबंधन के उपयोग पर अधिक जोर देकर उपज प्राप्त की जाती है।
  • जैविक खेती: यह खेती का एक तरीका है जो सिंथेटिक इनपुट के बजाय (जैसे कि उर्वरक, कीटनाशक, आदि) फसल घूर्णन, फसल के अवशेषों, जानवरों की खाद, ऑफ-फार्म जैविक अपशिष्ट, खनिज स्तर के रॉक एडिटिव्स और पोषक तत्वों की जुटान और पौधों की रक्षा के लिए जैविक प्रणाली का उपयोग करता है।
  • संरक्षण कृषि: संरक्षण कृषि एक कृषि प्रणाली है जिसमें स्थायी जैविक गीली घास और विस्तारित फसल घूर्णन शामिल होता है। इसमें काफी हद तक जुताई से बचा जाता है।
  • जैवगतिशील कृषि: समें खेत को एक जीवित प्रणाली के रूप में देखा जाता है। यह ढांचा एक बंद पोषक चक्र स्थापित करने के लिए पशु एकीकरण, कैलेंडर पर फसल रोपण की तारीखों के प्रभाव, और प्रकृति के आध्यात्मिक बलों के ज्ञान को अधिक महत्त्व देता है।
  • जब कोई बजट ही हो। प्राकृतिक खेती: शब्द “शून्य बजट” उस खेती को संदर्भित करता है जो बिना क्रेडिट का उपयोग किए या खरीदे गए इनपुट पर पैसा खर्च किए बिना ही की जाती है। प्राकृतिक खेती प्रकृति के साथ और कीटनाशकों (FAO) के उपयोग के बिना खेती में प्रवेश करती है। यह खेती की तकनीक का एक सेट है जो पहली बार आंध्र प्रदेश में इस्तेमाल किया गया था।

स्थायी कृषि के मुद्दे:

  • छोटे पैमाने पर खेती: कई शिक्षाविदों और पर्यावरणविदों का तर्क है कि छोटे पैमाने पर की जाने वाली खेती गहन और उद्योग आधारित विकास मॉडल की तुलना में अधिक सतत और कम प्रदूषणकारी है। दूसरी ओर पर्यावरणीय रूप से विनाशकारी कृषि पद्धतियां, औद्योगिक या गहन बड़े कृषि कार्यों तक सीमित नहीं हैं; आधुनिक स्थायी तकनीकों तक पहुंच के बारे में जानकारी न होने के कारण छोटे धारक भी मिट्टी और पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
  • संरक्षण कृषि की मृदा प्रबंधन व्यवहार्यता: चूंकि संरक्षण कृषि, में जुताई का उपयोग नहीं किया जाता है, यह खरपतवार नियंत्रण, शाकनाशी उपयोग और बुवाई मशीनरी में सुधार को आवश्यक बनाती है। विकसित देशों में छोटे किसानों के लिए संरक्षण कृषि कठिन है। नतीजतन, ऐसी गतिविधि ज्यादातर उत्तरी अमेरिका, यूरोप और ऑस्ट्रेलिया में की जाती है।
  • रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग: कीटों के हमलों और फसल के नुकसान की बढ़ती घटनाओं को देखते हुए, रासायनिक कीटनाशकों को पूरी तरह से समाप्त करना संभव नहीं है। रासायनिक कीटनाशकों को संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए, और इसके बजाय कम विषाक्त एजेंटों का उपयोग किया जाना चाहिए।
  • जैविक खेती और खाद्य सुरक्षा: गहन खेती के स्थान पर, जैविक खेती करने से आमतौर पर पैदावार में नाटकीय गिरावट आती है। दुनिया की विस्तारित होती आबादी, जनसंख्या का समर्थन करने की हमारी क्षमता के बारे में एक सवाल उठ रही है। नतीजतन, अकेले जैविक खेती, पूरे गृह को इसके वर्तमान स्वरूप में खिलाने के लिए अपर्याप्त होगी, और इसे स्थायी उत्पादन के अन्य रूपों के साथ जोड़ना होगा।
  • HYV बीजों के उपयोग के बारे में विवाद: उच्च उपज देने वाले संकर बीजों को न केवल मानव और पर्यावरणीय स्वास्थ्य, बल्कि किसानों की आर्थिक व्यवहार्यता को खतरे में डालने के लिए जाना जाता है। लेकिन वहीं खाद्य सुरक्षा के बारे में बढ़ती चिंता को देखते हुए, ये बीज उत्पादकता बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण हैं।

चुनौतियां:

  • गहन, जैविक (HYV बीज, रासायनिक उर्वरकों का उपयोग) और वनों की कटाई, आबादी और बिगड़ती आदतों के कारण अधिक तन्यक हो गई है।
  • कृषि आबादी (छोटे और मध्यम किसानों) का एक महत्वपूर्ण हिस्सा स्थायी कृषि उत्पादन में स्थानांतरित करने के लिए संसाधनों की कमी से ग्रस्त है।
  • कृषि विधियों, प्रसंस्करण और कृषि उत्पादों को बेचने के लिए ज्ञान और प्रौद्योगिकी की कमी है;
  • किसानों को स्थायी खेती में प्रतिस्थापित करने के लिए कोई वित्तीय प्रोत्साहन नहीं है, जिससे उन्हें वित्तीय लाभ को लेकर डर लगा रहता है;
  • किसानों को स्थायी कृषि प्रथाओं को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए सार्वजनिक नीति और बुनियादी ढाँचा अपर्याप्त है।

भारत में सतत कृषि के लिए सरकार द्वारा की गई पहल:

  • जैविक खेती पर ICAR का नेटवर्क प्रोजेक्ट: यह परियोजना विभिन्न उत्पादन प्रणालियों की कृषि क्षमता की तुलना करती है और जैविक और पारंपरिक खेती के तहत स्थान-विशिष्ट, महत्वपूर्ण फसल प्रणालियों के सापेक्ष प्रदर्शन का मूल्यांकन करती है।
  • परम्परागत कृषि विकास योजना (PKVY): इस योजना का उद्देश्य प्रमाणित जैविक खेती (क्लस्टर खेती) में किसानों के एक समूह को शामिल करके वाणिज्यिक जैविक उत्पादन को बढ़ावा देना है।
  • सतत कृषि पर राष्ट्रीय मिशन: जलवायु परिवर्तन पर राष्ट्रीय कार्य योजना में पहचाने गए आठ मिशनों में से एक स्थायी कृषि पर राष्ट्रीय मिशन (NAPP) है। यह विशेष रूप से वर्षा आधारित क्षेत्रों में कृषि उत्पादकता में सुधार के लिए एकीकृत खेती, मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन और संसाधन संरक्षण तालमेल पर केंद्रित है।
  • सतत गन्ना पहल: यह गन्ने के उत्पादन की एक विधि है जिसमें पैदावार बढ़ाने के लिए कम बीज, कम पानी और इष्टतम उर्वरक और भूमि का उपयोग किया जाता है।
  • चावल गहनता की प्रणाली (SRI): यह पौधे, मिट्टी, पानी और पोषक तत्व प्रबंधन में परिवर्तन करके सिंचित चावल उत्पादन को बढ़ाने के लिए एक कृषि-पारिस्थितिक विधि है। यह एक श्रम-गहन, कम पानी वाला दृष्टिकोण है जो सिंगल-स्पेस वाले रोपणों का उपयोग करता है। भारत के कावेरी डेल्टा क्षेत्र में, चावल गहनता की कदीरमंगलम प्रणाली, जो SRI का एक प्रकार, का प्रयोग किया जाता है।

समाधान:

बढ़ती जलवायु चुनौतियों और खाद्य सुरक्षा चिंताओं के मद्देनजर, भारत सरकार को नीतिगत बदलावों और विभिन्न हितधारकों के समर्थन के माध्यम से युद्धस्तर पर टिकाऊ कृषि के उद्देश्य को प्राप्त करने का लक्ष्य रखना चाहिए। लंबे समय में, यह भारत को आत्मनिर्भर और जलवायु को सुरक्षित बनाएगा, जबकि आर्थिक, पर्यावरणीय और सामाजिक स्थिरता के लिए भी अनुमति देगा।

मुख्य परीक्षा अभ्यास प्रश्न:

सतत कृषि, खेती का एक अभिनव रूप है लेकिन इससे जुड़े लाभ और हानि क्या हैं। स्पष्ट कीजिए। (200 शब्द)