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राष्ट्रीय जैविक खाद्य महोत्सव, भारत के जैविक बाजार की क्षमता का विस्तार करना

National Organic Food Festival, Unleashing India’s Organic Market Potential

प्रासंगिकता:

  • जीएस 3 || अर्थव्यवस्था || कृषि || सतत कृषि और जैविक खेती

 चर्चा में क्यों?

  • महिला और बाल विकास मंत्रालय (MoWCD) के साथ खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) ने 21 फरवरी से 23 फरवरी 2020 के बीच नई दिल्ली में पहले राष्ट्रीय जैविक खाद्य महोत्सव की मेजबानी की।

 विवरण

  • उद्देश्य- जैविक बाजार को मजबूत करना और जैविक उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण के क्षेत्र में महिला उद्यमियों को सशक्त बनाना।
  • थीम- भारत के जैविक बाजार की क्षमता का विस्तार करना।

मुख्य बिंदू

  • प्रतिभागी- पूरे देश से महिला उद्यमी और स्वयं सहायता समूह (SHG) शामिल हुए।
  • विभिन्न खंड- फल और सब्जियां, उत्पाद, मसाले, और मसालों, शहद, अनाज, सूखे फल आदि खाने के लिए तैयार।
  • व्यापार उद्यमियों की सुविधा और महिला उद्यमियों को सशक्त बनाने के लिए पूर्व निर्धारित बी2बी (बीजनेस टू बीजनेस) और बी2जी (बीजनेस टू गवर्नमेंट) के माध्यम से फोकस करना।

सरकार की पहल

  • MUDRA (माइक्रो यूनिट्स डेवलपमेंट एंड रिफाइनेंस एजेंसी- मुद्रा)
  • स्टार्टअप इंडिया

बीजनेस टू बीजनेस (बी 2 बी) 

  • 3 मूल व्यवसाय मॉडल हैं- बिजनेस टू कंज्यूमर (बी 2 सी), बिजनेस टू बिजनेस (बी 2 बी), और बिजनेस टू गवर्नमेंट (बी 2 जी)।
  • दो व्यवसायों के बीच के लेनदेन के रूप को बी 2 बी कहा जाता है, जिसमें एक निर्माता और थोक व्यापारी, या एक थोक व्यापारी और एक खुदरा विक्रेता शामिल हो सकता है।
  • इस मॉडल का तात्पर्य ऐसे व्यवसाय से है, जो किसी कंपनी और व्यक्तिगत उपभोक्ताओं के बीच नहीं बल्कि कंपनियों के बीच होता है।

सरकार से व्यवसाय (बी 2 जी)

  • बिजनेस टू गवर्नमेंट (बी 2 जी) का मतलब संघीय, राज्य या स्थानीय एजेंसियों को वस्तुओं और सेवाओं की सेल और मार्केटिंग से है।
  • भारत का जैविक बाजार क्षमता
  • भारत में विश्व की 9वीं सबसे बड़ी जैविक कृषि भूमि और उत्पादकों की संख्या के मामले में सबसे आगे हैं।
  • सिक्किम दुनिया का पहला जैविक राज्य है, जहां सभी खेत प्रमाणित जैविक हैं।
  • 2016-20 के दौरान भारत का जैविक खाद्य सेगमेंट 10% की दर से बढ़ा।
  • इंडियन जैविक सेक्टर के विजन 2025 की रिपोर्ट के अनुसार, भारत का जैविक कारोबार 2025 तक 75, 000 करोड़ रुपये तक पहुंचने की उम्मीद है।
  • भारत में जैविक खाद्य के विकास के कारक
  • यह प्रयोज्य आय (Disposal Income) में वृद्धि करने में सहायक है।
  • स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में जागरूकता बढ़ाना और स्वीकार्यता बढ़ाना।
  • वैश्विक स्तर पर, भारतीय जैविक खाद्य उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है।
  • जैविक उत्पाद श्रेणी के अंतर्गत प्रमुख मांगों में- तिलहन, अनाज और बाजरा, चीनी, फलों का रस, चाय, मसाले, दालें, ड्राई फ्रूट्स, औषधीय पौधों के उत्पाद आदि शामिल हैं।

परम्परागत कृषि विकास योजना (PKVY)

  • PKVY के तहत जैविक खेती को एक कलस्टर दृष्टिकोण और PGS प्रमाणीकरण द्वारा जैविक गांव को अपनाने के माध्यम से बढ़ावा दिया जाता है।
  • किसानों के समूहों को PKVY के तहत जैविक खेती करने के लिए प्रेरित किया जाएगा।
  • पचास या अधिक किसान इस योजना के तहत जैविक खेती करने के लिए 50 एकड़ जमीन वाले क्लस्टर का निर्माण करेंगे।
  • इससे उत्पादन कीटनाशक अवशेष मुक्त होगा और उपभोक्ता के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में योगदान देगा।

उत्तर पूर्वी क्षेत्र के लिए मिशन ऑर्गेनिक वैल्यू चेन डेवलपमेंट (MOVCDNER)

  • कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय
  • केंद्रीय क्षेत्र योजना
  • अरुणाचल प्रदेश, असम, मणिपुर, मेघालय, मिजोरम, नागालैंड, सिक्किम और त्रिपुरा राज्यों में कार्यान्वयन।
  • योजना का उद्देश्य उपभोक्ताओं के साथ उत्पादकों को जोड़ने के लिए मूल्य श्रृंखला मोड में प्रमाणित जैविक उत्पादन का विकास करना है और संग्रह, एकत्रीकरण, और प्रसंस्करण, विपणन के लिए इनपुट, बीज, प्रमाणीकरण और सुविधाओं के निर्माण से शुरू होने वाली संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के विकास का समर्थन करने के साथ-साथ ब्रांड-बिल्डिंग की पहल करना।
  • इसके तहत क्लस्टर विकास के लिए सहायता करना, कृषि, गैर-कृषि के लिए उत्पादन, बीज / रोपण सामग्री की आपूर्ति, कार्यात्मक बुनियादी ढांचे और एकीकृत प्रसंस्करण इकाई की स्थापना करने के साथ-साथ, प्रशीतित परिवहन, प्री-कूलिंग / कोल्ड स्टोर चैम्बर, ब्रांडिंग, लेबलिंग और पैकेजिंग आदि की व्यवस्था करना होता है।

संदर्भ: